تحقیق درباره مضرات مصرف نمک

قالب فایل(ورد) لینک دانلود پایین صفحه تعداد صفحه:8 بخشی از متن مضرات مصرف نمك نمك خوراكي ( edible salt ) يك ماده معدني و بـلـورين است كه عمدتاً از سـديم كلرايد ( sodium chloride ) تشـــكيل يافته است. از جمله مصارف نـمك خوراكـي مي تـوان بـه طـعم دهـي بـه مـواد غـذايـي، به عنوان يك نـگهدارنده مـواد غـذايـي (جلـوگيري از فسـاد مـــواد غذايي) و ترد كننده گوشت اشاره كرد. تقسيم بندي نمك ها: 1-سنـگ نمك ( rock salt ): سـنگ نـمـك يـا هاليت ( halite ) يــك نمك تصفيه نشده، با رنـگ خاكستري و ممـلو از ن .